Tortille z białymi kiełbaskami

Kto powiedział, że biała kiełbaska nadaje się tylko na śniadanie lub do żurku? Z dobrej jakości białej kiełbaski bez konserwantów można przyrządzić efektowną przekąskę na imprezę, do pracy lub do szkoły. Taka fleksitariańska tortilla z pewnością pozytywnie zaskoczy zarówno gości, jak i domowników.

Składniki (3 porcje):

  • 6 kiełbasek białych Goodvalley
  • 3 placki tortilli
  • ½ ogórka
  • 3 liście sałaty lodowej
  • 3 łyżki kukurydzy z puszki

Sałatka z czerwonej kapusty:

  • 200 g. poszatkowanej czerwonej kapusty
  • ½ małej czerwonej cebuli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, pieprz

Sos:

  • 3 łyżeczki majonezu
  • 3 łyżeczki kwaśnej śmietany
  • 1 starty ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • sól, pieprz

Kapustę wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy 1 minutę. Odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Następnie mieszamy z drobno pokrojoną cebulą, octem, olejem i miodem. Doprawiamy sałatkę do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy na 30 minut dla przegryzienia smaków.

Składniki na sos czosnkowo-ziołowy mieszamy ze sobą, dopraw solą i pieprzem.

Białe kiełbaski grillujemy z każdej strony na patelni grillowej.

Na każdy placek tortilli nakładamy po trochę sosu, posiekanej sałaty lodowej, sałatki z kapusty, plasterków ogórka i odsączonej kukurydzy. Na to kładziemy po 2 zgrillowane kiełbaski na jeden placek. Zawijamy dobrze tortille i grillujemy na rozgrzanej patelni grillowej, aż placki staną się ciepłe, rumiane i chrupiące.

 

Autor:

Natalia Bogubowicz

Zaczęło się od miłości do gotowania i zrodziło z pasji do fotografii kulinarnej. Dziś już zawodowo zajmuje się fotografią i stylizacją kulinarną. Na blogu deliciousplace.pl oraz w e-bookach dzieli się przepisami na smaczne i kreatywne potrawy. Tworzy ręcznie malowane tła do fotografii jedzenia.W 2021 r. została laureatką i uzyskała tytuł fotografa roku w prestiżowym międzynarodowym konkursie Pink Lady® Food Photographer of the Year.

Blog: www.deliciousplace.pl

IG:  @deliciousplace.pl

Dodaj komentarz

Pole wymagane
Pole wymagane (e-mail nie będzie widoczny)
Pole wymagane